Bacalhau com Broa e Tortas de Guimarães no fim de semana dedicado à gastronomia

Oito restaurantes e seis estabelecimentos hoteleiros aderiram à iniciativa “Fins de Semana Gastronómicos”, que decorre em Guimarães entre esta sexta-feira e domingo, 07 e 09 de abril. Durante três dias, o público é convidado a conhecer a excelência dos estabelecimentos de restauração e os sabores da mesa vimaranense, sugerindo-se este ano as especialidades do Bacalhau com Broa, prato característico da região, e as Tortas de Guimarães, um doce tradicional de origem conventual.

No decurso desta iniciativa, os restaurantes vimaranenses Chello’s, Cor de Tangerina, Dan José, GE Restaurante, Hool, Nora do Zé da Curva, Solar do Arco e Tapas e Manias, que aderiram ao Fim de Semana Gastronómico 2017, vão oferecer um copo de vinho da região Norte de Portugal, enquanto os seis empreendimentos turísticos aderentes (Casa do Juncal, Hotel da Oliveira, Hotel Mestre de Avis, Open Village Sports Hotel, Quinta Pedras de Baixo, em Longos, e Trovador City Guest Houses) efetuam um desconto de 20% nas noites desta sexta-feira e sábado.

Concelho de pergaminhos gastronómicos, Guimarães convida os seus visitantes a conhecer os pratos fundamentais da cozinha do Minho, num significativo conjunto de restaurantes conhecidos por oferecer o que de melhor foi criado ao longo dos séculos na cozinha local. A oferta gastronómica da mesa vimaranense é diversificada e vai desde a gastronomia regional – os pratos quentes e substanciais do Minho – aos petiscos. Os estabelecimentos de Guimarães guardam bons cozinheiros, possuem um ambiente acolhedor e muitas histórias para contar.